新興榮福:用好大型洗碗機,這幾點要注意

  隨著人們生活水平的提高,勞動力成本也在不斷攀高。洗碗阿姨招人難,工作強度大,人員流動性大,管理有難度,人工成本逐年上升,而大型的連續式洗碗機不僅省時省力省人工,還能大大提升餐具的清潔程度,使餐飲企業衛生安全得到最大的保障,成了越來越多中央廚房,大型餐飲企業的選擇。

新興榮福:用好大型洗碗機,這幾點要注意

  新興榮福全自動洗碗機,就是大型連續式洗碗機中的佼佼者。它可選用蒸汽能源或電能源加熱,整機分自動清洗、自動漂洗部分,還可根據客戶需求添加浸泡池。新興榮福全自動洗碗機(xinxingrongfu.com)只需10秒即可加熱水溫高達70-90度,即便是那些重油餐具通過高溫熱水噴淋和快速沖洗,重復沖洗,也可以消除常見的細菌和其他常見的病菌,可以立即投入再次使用。相比人工清洗餐具,自動洗碗機更加方便快捷,據說,清洗速度每小時可到達1500-3500套(快餐盤)。大大提高了各類大型餐飲、機關、部隊、學校、廠礦等單位的效率。

新興榮福:用好大型洗碗機,這幾點要注意

  那如何使全自動洗碗機的使用壽命更長,如何能夠更好地提高全自動洗碗機的工作效率呢?我想這是每個餐飲人都非常關注的問題。以下就是來自新興榮福的幾點建議,也希望對你有所幫助。

新興榮福:用好大型洗碗機,這幾點要注意

  1、在餐具進入洗碗機之前,需要進行除渣和預洗操作,餐具上的食物殘渣容易堵塞洗碗機的過濾網,過濾器和噴嘴受到影響,特別是具有高蛋白質含量的食物殘留物需要用溫水完全清潔。這一程序,可以根據需求添加“浸泡池”輔助完成,在清潔前的除渣步驟非常重要。

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  2、水質要求。很多地區自來水中水垢很多,不但極易堵塞噴頭,而且對清洗餐具的效果有較大影響,尤其是蒸汽型洗碗機,所以建議有條件的餐飲企業,安裝軟水機,并且定期進行除垢。

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  3、換水和清潔方面。每餐清洗后結束后,及時更換洗碗機的主洗缸的水,并徹底清潔洗碗機的內壁和濾網是非常有必要的。

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  使用專業洗滌劑清潔,不使用普通洗潔精粉清潔,也可以使自動洗碗機達到更好的清潔效果,延長其使用壽命。

  以上就是新興榮福提供的大型連續式洗碗機4條使用建議,希望通過以上建議,也可以讓你的洗碗機更高壽命,更高效。


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