入冬這樣補,春來勇如虎,立冬后健康食補的最佳選擇

立冬補冬,補嘴空

入冬這樣補,春來勇如虎,立冬后健康食補的最佳選擇

11月7日,2022年進入了二十四節氣中的立冬。

“立,建始也,冬,終也,萬物收藏也?!?/p>

立冬,是冬天的開始,此時太陽到達黃經225度。我國大部分地區將進入一年中最寒冷、最后一個季節。所以,在傳統觀念中,“冬”也有“終”的意思,即一年結束之意。

俗語說得好:“立冬有食補,春來勇如虎?!?又有“立冬補冬,補嘴空”的說法。

這是為什么呢?

我國最早的醫學典籍《黃帝內經·素問·四季調神大論》中指出:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆則傷腎,春為痿厥,奉生者少?!?/p>

入冬這樣補,春來勇如虎,立冬后健康食補的最佳選擇

立冬一到,陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態,養精蓄銳,為來年春天生機勃發做準備。

人體與大自然一樣,到了冬天,陽氣不散布在體表,而回收在體內。這個時候你吃的東西就可以被充分消化吸收。氣血、養分和能量在身體里儲存起來,為來年春天的精力充沛、健康活力做準備。

所以,每年到了立冬的時候,我國各個地區的人們根據各地的氣候特征以及長期積累的養生經驗,采用不同的方式進補。

那么,立冬過后,選擇補什么食品最好呢?

冬天對應的是腎,腎屬水,而水生木,春天對應的是肝,肝屬木。

所以,立冬最宜進食滋陰補腎的食物。

“八谷之冠”,讓冬天能量滿滿

“五谷為養”,對于營養過剩、脂肪堆積的大部分現代人,進食大補的食品已不太適合?!拔骞葹轲B”,黑芝麻被譽為“八谷之冠”,是最佳的進補選擇。

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立冬以后,常吃黑芝麻食品,溫和平補,足以防病養生。黑色屬腎,黑芝麻歸腎經,具有補腎陰的作用。

除此之外,黑芝麻還擁有以下一些養生功效:

預防便秘:可潤滑腸道,減少便秘、肛裂、痔瘡的發生。

補鈣:每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,是牛奶含鈣量的4倍左右,非常適合作為日常營養補充。

降壓降糖:黑芝麻中鉀含量豐富,鉀鈉含量的比例接近40:1,能幫助控制血壓。還可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖原的含量。

烏發防脫:黑芝麻能促使酪氨酸轉變為黑色素,使頭發烏黑發亮,并對體虛、早衰、產后導致的脫發有一定的防護。

養顏潤膚:黑芝麻中富含豐富的天然維生素E及亞油酸,是理想的肌膚美容抗氧化劑。

抗衰老:每百克黑芝麻中含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、卵磷脂、維生素A、B、D、E等,這些營養物質在延緩人體衰老方面,起了極大的作用。

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喝再生源,“源”氣滿滿,健康首選

市場上有很多黑芝麻食品,或者是糕點零食,或者是面糊,要么食用不方便,要么營養成分單一,要么味道不佳。

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