師出名門 鮑魚王子中國烹飪大師侯杰 中國飯店業餐飲管理專家

師出名門 鮑魚王子中國烹飪大師侯杰 中國飯店業餐飲管理專家

  三十年從業經歷,擁有超豪華國際五星級酒店品牌廚師及米其林廚師團隊,他個人及所帶領的團隊曾受聘于香港阿一鮑魚集團,有香港四季酒店米其林三星餐廳龍景軒(國際奢華五星)、香港利苑飲食集團(香港粵菜黃埔軍校,唯一獲得三十顆米其林星的頂級粵菜食府)、釣魚臺國賓館總統樓,北京飯店等多家國內知名飲食集團任職主廚及高管職務。

  那么就這樣一位擁有豐富的從業經驗及超高的烹飪技法的風云人物又是誰呢?

師出名門 鮑魚王子中國烹飪大師侯杰 中國飯店業餐飲管理專家

  他就是師出名門的中式烹調師高級技師,中國烹飪大師,中國飯店業餐飲管理專家侯杰師傅;雄厚實力,仁德為先的侯杰大師個人以及他帶領的團隊曾先后在其所任職的飯店親自為眾多的影視名人,國家領導人等眾多食客提供阿一鮑魚、譚家菜、國宴、港式養生火鍋海鮮資造,米其林美食,高端粵菜等美食的主理烹調制作,期間一眾獲得廣大食客及領導人的一致好評與高度贊譽。

師出名門 鮑魚王子中國烹飪大師侯杰 中國飯店業餐飲管理專家

  個人所獲職稱與榮譽

  中式烹調師高級技師

  國家名廚

  中國烹飪大師

  國際烹飪藝術大師

  全國餐飲業一級評委

  高級餐飲職業經理人

  世界美食藥膳名師

  世界名廚聯合會理事

  粵港澳名廚

  法國廚皇會美食博士

  中國飯店業餐飲管理專家

  阿一鮑魚創始人楊貫一入室弟子

  阿一鮑魚創始人楊冠一基金會理事

  譚家菜、國宴傳承人

  全國燕鮑翅肚參專家委員會委員

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  侯杰先生與師父楊冠一合照

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  香港阿一鮑魚楊冠一先生為愛徒侯杰先生親筆題字《鮑魚王子侯杰》

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  侯杰大師受邀參加愛斯克菲國際美食會國際廚皇授勛盛典

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  侯杰師傅與香港食神教父戴龍先生合影

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  侯杰師傅經典作品:龍騰四海

師出名門 鮑魚王子中國烹飪大師侯杰 中國飯店業餐飲管理專家

  侯杰師傅經典作品:龍騰四海

師出名門 鮑魚王子中國烹飪大師侯杰 中國飯店業餐飲管理專家

  侯杰師傅經典作品:一品御膳黃金翅


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