醋漬小黃瓜,尺井芽衣,何麥芽,麥芽分期

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  醋漬小黃瓜,尺井芽衣,何麥芽,麥芽分期【材料】

  小黃瓜2條

  辣椒1根

  香菜1小支

  醋漬小黃瓜,尺井芽衣,何麥芽,麥芽分期【調 味 料】

  蘋果醋100cc

  糖2大匙

  醬油50cc

  醋漬小黃瓜,尺井芽衣,何麥芽,麥芽分期【做法】

  1.小黃瓜刷洗干凈,縱切兩半后用湯匙挖去籽,再切成半月型,加鹽搓揉后靜置深盤中20分鐘至出水,瀝干水份,去除多馀咸味備用。

  2.蘋果醋、糖、醬油拌勻,辣椒、香菜切碎。

  3.小黃瓜加入作法2材料拌勻,冷藏入味即可食用。

  開胃前菜.瓜果類.中式料理.素食


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