莫克和甜甜,蘑菇守城2,甜澀、甜椒野菇潛艇堡

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  【材料】

  恰巴達面包1個

  橄欖油少許

  洋蔥絲30公克

  彩色甜椒絲50公克

  野菇切片50公克

  黑胡椒粒1小匙

  鹽少許

  起司絲100公克

  【做法】

  1.取鍋,加入少許橄欖油,放入洋蔥絲、甜椒絲、野菇片炒至干香,加入黑胡椒粒、鹽調味取出;恰巴達面包對剖成兩片,備用。

  2.取一個牛排鍋,放入恰巴達面包,切面朝下,用手將面包壓扁,以小火干煎1分鐘取出備用。

  3.牛排鍋中放入一片作法2的恰巴達面包,放入一半起司絲平舖在面包中間。

  4.再舖上作法1的炒料(盡量靠近中間擺放)。

  5.再舖上一層起司絲,蓋上另一片恰巴達面包,轉中小火煎。

  6.取一重物壓在土司上(平底有重量的都可以),大約3至5分鐘后翻面,再煎烤3分鐘即可。

  點心.瓜果類.西式料理.葷食


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