磁力豬,豬臉大蝙蝠,麻油松阪豬
磁力豬,豬臉大蝙蝠,麻油松阪豬
材料
松阪豬肉片1000公克
雞蛋5顆
麻油4大匙
姜絲80公克
紅棗10顆
高麗菜200公克
【調 味 料】
米酒200公克
水700公克
鹽1/2茶匙
【做法】
1.鍋中放入麻油加熱，打入雞蛋，雙面略煎至焦香成荷包蛋后盛出。
2.原鍋放入再加入松阪豬肉片炒至變白，放入姜絲炒勻。
3.放入紅棗、米酒、水煮滾，放入高麗菜，續煮約5分鐘，再加入鹽拌勻即可。
主菜.豬肉.中式料理.葷食
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