為了瘦餓肚子!專家揭吃少“肥油黏更緊”殘酷真相...中年發福主因曝

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  專家曝越減越肥的主因。

  說到減肥真的又愛又恨,有時候少吃一點就能瘦,想不到之后嘴饞幾口又復胖。營養師李佳蕙直言,減肥不吃東西只會流失身上寶貴的肌肉,脂肪仍穩穩的黏在身上。減重主要是減脂肪而非肌肉,減重前一定要先了解基礎代謝率。

  基礎代謝率是指一個人在完全靜態情況下,躺在床上完全不動,維持生命及生理機能(呼吸、心跳、血液循環、維持體溫、細胞新陳代謝、氧氣運送等)所需的能量。如果沒吃東西或吃太少,身體自然沒有熱量轉成能量,就會逐漸降低基礎代謝率,以維持基本生命需求,還會耗掉代謝率高的肌肉。如果忽然進食,身體怕之后沒熱量轉成能量,會直接將食物轉換成脂肪細胞儲存。

  身體燃燒肌肉非脂肪,所以吃多又變回肥胖狀態。

  嬰兒期是基礎代謝率最高峰的階段,成年后基礎代謝率最高為18-25歲,但過了25歲以后,基礎代謝率就會開始下降,每10年約下降5-10%。李佳蕙表示,當過45歲時,基礎代謝率已經降低10-20%,這也是“中年發?!钡闹饕?,所以維持正確的飲食觀念才是減重的不二法門。

  如果節食或少吃,基礎代謝率會逐漸下降,以維持基本生命需求,還會減少代謝率高的肌肉,所以節食減重減少的是肌肉跟水分,脂肪依然存在;當恢復正常吃時,身體怕之后會沒有熱量轉成能量,便直接將食物轉成脂肪細胞儲存,以備未來沒能量時使用。

  當恢復正常飲食后,沒有使肌肉大量流失,就能有效讓體重下降。

  均衡飲食是逐漸讓體重下降、減少脂肪,就算恢復正常飲食也不容易復胖,因為肌肉沒有大量流失,基礎代謝率并無下降,才是真的有效減肥的方法。


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