吃錯會胖死!營養師曝“早午餐8地雷”別傻踩…軟嫩炒蛋超吸油

吃錯會胖死!營養師曝“早午餐8地雷”別傻踩…軟嫩炒蛋超吸油

  美味早午餐隱藏了熱量危機。

  放假是睡到自然醒的奢侈時機,許多人為了提振精神回歸工作崗位,會享用美味的早午餐來填飽肚子,不僅能幫助舒壓,還能提升幸福感!早午餐吃錯容易變胖,不但沒有讓身體充飽電,反而多了脂肪。

  “最常見的早午餐食材熱量都不低!”薯條、歐姆雷蛋卷、培根、德式香腸、烤面包及兩片柳橙,看似營養豐盛,其實非常不均衡,而且熱量加一加絕對1000大卡起跳,再隨意搭配一杯飲料,熱量更是驚人!

  列出以下8種早午餐食材,分析它們的驚人熱量:

  1.歐姆雷蛋卷:雞蛋加上鮮奶油、油,吃起來滑嫩順口,但也吃了不少油。

  2.培根:屬于油脂類。

  3.薯條:淀粉經過油炸,容易吸油,熱量當然不低。

  4.德式香腸:屬于加工高脂肉類,脂肪含量與其他肉類相比偏高。

  5.班尼迪克蛋:雞蛋加上油,看起來油亮美味,當然油也不少。

  6.薯餅:跟薯條是親戚,淀粉油炸容易吸油。

  7.法式吐司:吐司裹上蛋液(雞蛋、糖、鮮奶、鮮奶油),再使用奶油油煎,最后淋上蜂蜜、砂糖、鮮奶油...等多種口味變化,層層加料,當然使原本的吐司熱量上升。

  8.炒蛋:雞蛋與少量水打散,加入油拌炒蛋液,而蛋液會將油完全吸收,軟嫩口感來自于油及少量水分。

  早午餐食材熱量。

  掌握一些技巧就能放心享用早午餐,避免選擇熱量較高的蛋類料理(歐姆雷蛋卷)、培根、德式香腸,采用非加工肉品(雞排、牛肉片、豬排)取代;薯條及薯餅則一,兩人一起享用,可以減少熱量的攝取,且盡量選擇歐式面包(法國面包、巧巴達、佛卡夏),因為油脂含量較少。

  另外,增加蔬菜的攝取,生菜沙拉避免濃稠醬料(千島醬、凱薩醬、蜂蜜芥末醬),選擇和風醬或油醋醬;避免果汁、含糖飲料,挑選無糖茶飲、咖啡、豆漿、牛奶較佳。李佳蕙也建議,吃早午餐當天,晚餐要減少主食、蛋白質的份量,多補充蔬菜,彌補早午餐的攝取不足。


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